Æggeskallerne stammer fra en dag, jeg bagte en LCHF kage - der skulle mange æg i dejen, og derfor var det oplagt, at gemme alle skallerne på én gang, lige koge dem hurtigt (aht. salmonella), lægge lidt vat i hver skal, vande og så drysse med karsefrø.
Det er en rigtig god lille ting at gøre med ungerne, bl.a. fordi det går hurtigt. Man kan næsten se frøene spire :o) Sådan ser det ud allerede efter en enkelt dag.
Efter en 3-4-5 dage er karsen klar til at spise og pynte med.
Jeg har altid syntes, at det er en skøn påske- eller forårspynt, når karsen gror i æggeskallerne.
......og så er det herligt med karse på 'dyrlægen'.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar